不用放油的五花肉燉黃花菜
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五花肉和黃花菜也是好搭檔。
用料
黄花菜 | 一把 |
五花肉 | 10片 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
酱油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 適量 |
不用放油的五花肉燉黃花菜的做法
五花肉焯水。切塊。
和辣椒段,姜片,大蒜一同放入鍋中,小火煸炒出很多油。
調成中大火,倒入黃花菜翻炒。加入配菜醬油繼續翻炒(也可加入冰糖耗油)。
加適當水,中小火燉會兒。
大火收汁,出鍋。
小贴士
黃花菜提前兩小時泡開。
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