自制咸蛋黄焗薯条
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#罐头小厨#咸蛋黄焗薯条！炸薯条加蛋黄，从此告别番茄酱！好吃的根本停不下来！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
自制咸蛋黄焗薯条的做法
土豆削皮切成均匀的细条，清水浸泡，洗净捞出
![自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第2张]( "自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中倒水煮沸，放入土豆条煮至七八成熟，捞出，放入牛奶中浸泡30分钟
![自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第3张]( "自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第3张")
浸泡好的土豆捞出沥干，裹上淀粉
![自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第4张]( "自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第4张")
锅中倒油，烧热至80℃左右，放入土豆，炸至变黄，捞出稍微晾凉，再次热油，复炸一次，炸至金黄色，迅速捞出沥油
![自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第5张]( "自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第5张")
咸蛋黄2个捣碎，炒锅倒少许油，放入蛋黄碎，小火炒至泛白起泡，倒入炸薯条，快速翻炒均匀即可关火
![自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第6张]( "自制咸蛋黄焗薯条的做法图解 做法步骤 第6张")
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