消暑瑶柱冬瓜排骨汤

广州，虽然说是4月，但是今天最高温度已是32度了。。。
热呀，来一碗冬瓜汤来消暑，必不可少。
夏天，就是要多喝汤水。

用料  

消暑瑶柱冬瓜排骨汤的做法  

1. 泡二颗大瑶柱一小时以上。

2. 冬瓜切片或块都行，放汤锅里，放一块姜。

3. 排骨飞水捞出备用。

4. 把排骨，弄碎的瑶柱也放入汤锅中。

5. 放入没过材料的水，大火十分钟，小火40分钟。

6. 炖好后放盐，再煮五分钟即可。

小贴士

夏天了，不想放那么多肉，所以排骨放少些，加些瑶柱提鲜。