咸蛋黄焗红薯条（家庭版快手菜）

冰箱中找到些Angola安格瑞厂家寄来的红薯条，今天就用咸蛋黄来焗，做起来很方便，小朋友们会喜欢。

用料  

咸蛋黄焗红薯条（家庭版快手菜）的做法  

1. Angola安格瑞红薯条，油温180℃，炸3～4分钟，（炸两遍更脆）。

2. 炸好后，用厨房餐巾纸滤油，备用。

3. 咸蛋黄热水蒸熟（约5分钟），碾碎。

4. 起锅，放一点点油，小火煸咸蛋黄，至起酥。

5. 煸的时候加一小杯牛奶。

6. 全程小火，不停搅拌，至均匀的糊状。

7. 放入炸好的红薯条，翻拌至均匀裹上咸蛋黄。

8. 好了。出锅装盘。
   配点了西芹叶和蓝莓干点缀一下。
   

9. 感谢厂家提供的食材

小贴士

咸蛋黄和红薯条，本身都有底味，无需再放盐和其他调料了。