白菜咸菜酸甜小菜

炖白菜剩下菜帮，做成小菜，还很下饭。

用料  

白菜咸菜酸甜小菜的做法  

1. 先切白菜，叶子切下来单独切，菜帮用刀片

2. 片好后，竖着切

3. 最后切好就是这样，容易进味道。

4. 放盐揉一下，腌制半天

5. 糖，辣椒和白醋先泡制一下。

6. 白菜腌好后，挤去水，倒入醋汁加香油（也可以不加）。

7. 也可以淹点青椒丝，一起拌。也好吃。