车白咸菜汤
来源:菜肴屋 阅读:8.85K 次
最鲜美的汤水,汇集车白的鲜。
用料
潮州咸菜 | 一包 |
姜 | 数片 |
蒜头 | 两颗 |
葱头 | 数段 |
车白 | 两人量 |
食用油 | 少许 |
料酒 | 3~5ml |
车白咸菜汤的做法
用个可以煎烤的奶油锅,下点油,油热后下蒜头,姜丝和葱头炒香,然后下咸菜炒一小会,加冷水到一定的量,然后放车白,加料酒,盖上锅盖,开大火等水滚,车白开口后转中火再煮3到5分钟……不可以太久。快起锅时尝一下味道,我觉得咸菜的咸度是不需要再下盐的了,如果你觉得不够咸,你到时候再下盐。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/x8vdzx.html