菠萝派+苹果风车+白菜肉丸汤

今天换了一个背景，还是觉得我蓝色的背景好看，蛋挞皮加自制菠萝酱，烤出来很美味，加一个美美苹果风车，喝一口白菜丸子汤，真是美味又好看，吃饱了带着老妈去上课啦。 ​​​​

用料  

菠萝派+苹果风车+白菜肉丸汤的做法  

1. 【菠萝派】蛋挞皮 若干个 冷冻的 不要化 烤箱210预热10分钟，里面包的是菠萝酱把馅儿放入蛋挞皮，对折 去掉锡纸 用叉子按压边缘，刷蛋黄液，烤箱210度烤10-13分钟即可 趁热食用 口感更佳

2. 【菠萝酱】把菠萝或者凤梨，切成小块丁，特别碎，然后加冰糖，一般一个凤梨或者菠萝1400g左右加200g冰糖，上锅熬至粘稠，大约40-50分钟，中间不停地搅拌，以免糊底，熬到没有水分，晶莹剔透即可，准备一个玻璃瓶，放到冷水里煮开，擦干，装瓶倒扣，可以保存很久

3. 【白菜肉丸汤】将放绞肉机搅碎碎成泥倒入鸡蛋清 ，料酒 ，盐  朝一个方向用筷子搅拌好，揉成团，放入沸水中，炒大概十秒，拿出备用，再加入一点清水煮沸，放肉丸蒸煮大概十分钟，再放白菜煮两分钟，放一点味精即可

4. 【苹果风车】准备一个苹果对半切开，一般掏空果肉里面放上各种水果装饰，另一半用刀刻出花瓣来，最后用牙签把两半连接起来即可

5. 成品图

小贴士

1.凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。 据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。