苹果派、菠萝派
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用料
| 派皮 | |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 椰子油 | 40克 |
| 苹果馅或菠萝 | |
| 苹果丁或菠萝丁 | 300克 |
| 椰子油 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 水 | 15克 |
苹果派、菠萝派的做法
派皮原料，其中鸡蛋用60克，剩下的鸡蛋，等会儿刷派皮用。混合30秒3-6。
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
混合完倒出
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
轻揉成团，保鲜膜包裹，放冰箱冷藏一个小时以上。
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
苹果或菠萝切小丁、10克椰子油、15克糖和1克盐加入锅中10分钟V反转1。5克玉米淀粉用15克水化开倒入锅中，10分钟V反转1，全程开盖，馅熬好
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把冰箱里的面团分成三分之二和三分之一。
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
三分之二的面擀成派底
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
叉叉小孔
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剩下的三分之一面团擀成皮。
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
苹果馅或菠萝馅铺满派皮上
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
剩下的1/3派皮，擀开分成1厘米宽小长条
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
编成网状
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
预热烤箱190度烤15分钟，取出表面刷蛋液，再170度烤20分钟
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
成品，这是苹果派，封面是菠萝派
![苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "苹果派、菠萝派的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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