咸肉炒白菜
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用料
葱,姜,蒜 | 适量 |
白菜 | 自定 |
咸肉 | 自定 |
盐 | 少许 |
干辣椒 | 5只 |
土豆 | 1个 |
酱油 | 少许 |
咸肉炒白菜的做法
1 葱,姜,蒜,干辣椒,准备好备用,
2 咸肉切好用热水烫一下去污,然后洗净备用,
3 白菜洗净,切好,备用,
4 土豆去皮切好,洗掉淀粉备用锅里先放油加热,然后加入葱姜蒜和干辣椒炒下,再加入咸肉翻炒两三分钟
加入酱油(主要是上色和调味,因人而异可以不放),翻炒一会,然后加入土豆(可以吸油取咸)翻炒一会
加入白菜翻炒,可以加一点白开水防止粘锅
可以加盖子闷一会,也可以大火炒熟,加入点鸡精,和盐(这个时候可以先尝尝你的咸肉是不是太咸,然后再根据咸度自己决定加不加盐!)
小贴士
这个其实很简单的就是先炒肉,再放菜,最后一起炒熟就OK啦!
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