咸菜炒牛肉
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用料
牛肉 | 250克 |
咸菜 | 1包 |
生抽 | 3勺 |
沙茶酱 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 4~5片 |
盐、油 | 适量 |
咸菜炒牛肉的做法
牛肉洗去血水后,切薄片。加入生抽、沙茶酱、淀粉搅拌均匀。
再倒入适量的油,抓匀腌制10分钟左右。
咸菜清洗一下,斜刀切块。(吃淡口味的切好后,可以放在清水中浸泡漂一下咸味)
锅热下姜片,爆出香味。
再加入牛肉下锅翻炒,炒至牛肉七八成熟,即牛肉变色盛出。
留少许底油,将咸菜煸炒一下。
倒入淀粉水,煮沸。
将炒过的牛肉倒入,炒均匀。
撒入葱段,即可出锅。
夏日下饭送白粥的标配😄
香滑好吃的咸菜炒牛肉就可以上桌,准备开动了😊
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