开胃牛肉饼炒咸菜
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自家做的牛肉饼太美味了!
用料
牛肉饼 | 半斤 |
咸菜 | 150克(大概几叶子吧) |
蒜头 | 三四片 |
辣椒 | 一个 |
盐 | 半勺子 |
水 | 半碗 |
油 | 不用太多三四勺 |
开胃牛肉饼炒咸菜的做法
准备材料牛肉饼
准备材料咸菜切片
牛肉饼切片
辣椒和蒜头切碎片
热锅下油,炒下蒜头,蒜头稍微有点起色后放牛肉饼
接着炒,看牛肉饼的颜色,因为牛肉饼本身就是熟的,但是放冰箱冷冻过,所以切后还没全解冻,要炒至变有点微黄色
像这样,就可以下咸菜了
咸菜翻炒下后,把辣椒也放进去炒,这样出来的味道不会太辣。(喜欢吃辣的可以提前把辣椒和蒜头一起放下去热油炒)
下水,下盐,翻几下
盖上盖子,水开后几秒时间就可以出盘了。
小贴士
这种牛肉饼是我们潮汕才有的,纯牛肉制作,每年冬天才做的,夏天天气太热,不适合做这种。喜欢的可以加我vx哦!
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