咸菜炒肉丝

上次为了煮酸菜沙丁鱼买了一颗大芥菜，剩太多芥菜。放着又会烂掉就拿来腌咸菜了。
咸菜很咸但是却很好下饭哦。

用料  

咸菜炒肉丝的做法  

1. 瘦肉切丝，放在碗里，倒入腌肉的调味料，搅拌均匀。然后用保鲜纸包起，放入冰箱腌大概20到30分钟的时间。

2. 咸菜泡下清水，切碎。同时也把蒜头切碎。

3. 炒锅加油，加蒜米，倒入瘦肉翻炒。

4. 肉炒得变颜色了，倒入咸菜继续炒。加半碗水，耗油和黑酱油，大火炒大概几分钟就可以起锅咯。