【粉葛莲子排骨汤】

粉葛莲子排骨汤，从营养价值来说，粉葛药食同源，有清热解毒、补肾健脾、益胃安神等多种功效。

搭配莲子跟不太厚重的排骨，煲出来的汤，有股清甜劲~

一碗汤喝起来，香嫩鲜美，排骨软烂，粉葛是真粉，莲子则带着一点绵跟清香。

晚饭如果还没想吃炖什么汤喝，不如来试试这碗粉葛莲子排骨汤吧~

用料  

【粉葛莲子排骨汤】的做法  

1. 将干莲子提前泡发；
   *如果有莲子芯，泡发后要去掉。

2. 粉葛去皮后切块备用

3. 将350g排骨、一半的姜片和适量清水倒入锅中煮开焯水，然后捞出洗净，稍稍沥干水分备用

4. 将粉葛、排骨、莲子、剩下的姜片和适量清水倒入电高压锅中，盖上盖子，按下煲汤键煮40分钟
   *用砂锅来煲的话，水开后再煲1个半小时即可。

5. 开盖加入盐和枸杞，再煮2分钟即可

6. 粉葛莲子排骨汤做好啦~