90后白领的6/365个小煮意#胡椒猪肚鸡

做法不一定是最正宗，但能保证简单、好做，味道还行～ 也希望能给到同龄人一些参考。

用料  

90后白领的6/365个小煮意#胡椒猪肚鸡的做法  

1. 猪肚1盒（在外面烧腊店买的，跟他们说买没有放味道的就可以了）

2. 鸡腿2只（因为这个食谱是两人量）

3. 枸杞、龙眼干、淮山先用水泡一下。枸杞分开泡是因为下得比较晚

4. 牛奶1盒

5. 鸡腿去骨，切块（这是我的个人喜好，所以你也可以直接剁成块）

6. 热锅水开，鸡肉先放锅里先焯一下血水

7. 水倒掉，鸡肉盛起来

8. 热锅放油，放姜片

9. 放鸡肉翻炒到5成熟（就是夹着点生）

10. 拧胡椒碎进去（根据个人口味控制分量），翻炒匀

11. 加水沫过鸡块

12. 水微开后下猪肚（因为买回来的猪肚就是熟的，所以不用那么早放）

13. 换到了电饭锅里，放淮山、龙眼干，煮1小时

14. 1小时后，放牛奶和枸杞，放盐；再煮20分钟就可以了。（为什么我又换了个锅呢？因为我的电饭锅要煮饭……所以就把汤又换到了小奶锅……）

小贴士

不要觉得加牛奶味道很奇怪，加了牛奶汤才是白白的，而且不会有过重的牛奶味，放心，看上去也没有那么多油。香滑香滑的很好喝～！