90后白领健康快手菜:红烧豆腐
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拔智齿后的那几天,想着法子喂饱自己~
用料
豆腐 | 1块(大) |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 少量 |
姜 | 少量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
淀粉 | 勺 |
蚝油 | 1勺 |
90后白领健康快手菜:红烧豆腐的做法
热油,下蒜粒、姜粒、葱段。翻炒1分钟。
放一勺蚝油、一勺豆瓣酱、半碗水,拌匀。
放豆腐,轻轻晃动炒锅,2分钟左右
轻轻给豆腐翻个面
加水至豆腐1/3高度,盖盖子,煮到水开后1分钟
调个淀粉水,倒进去烧开的豆腐里。轻微晃动一下炒锅。再煮个1分钟,汁液有点粘稠,就可以关了。
成品
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