超级快手菜(红烧豆腐）
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 咸盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
超级快手菜(红烧豆腐）的做法
准备一块豆腐，切成大小均匀的小块儿
![超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第2张]( "超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第2张")
一颗鸡蛋打散将每块豆腐均匀淋入蛋液
![超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第3张]( "超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第3张")
将裹满蛋液的豆腐放入煎锅煎至两面金黄
![超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第4张]( "超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第4张")
煎好的豆腐捞出备用，调一碗料汁:
三勺醋➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺耗油➕一勺咸盐➕一小勺白糖➕一勺淀粉➕两勺清水，搅拌均匀🍃![超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第5张]( "超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第5张")
热锅凉油，下葱姜辣椒爆香，下煎好的豆腐，倒入清水末过豆腐，倒入料汁，翻炒均匀，炖煮几分钟汤吸的差不多后
![超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第6张]( "超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第6张")
盛出装盘撒一点香菜就可以吃啦🌝🌝
![超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第7张]( "超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤图 第7张")
小贴士
煎豆腐的时候火候不要太大哦
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