快手家常菜—健康豆角烧肉

用料  

快手家常菜—健康豆角烧肉的做法  

1. 豆角切段焯水，多煮一会避免中毒（经常有新闻说豆角类没煮熟，吃了中毒啥的）

2. 只倒一点油（不用担心油少，后腿肉上有肥肉，后期会出油，如果减肥，可以换成里脊肉），切2片生姜，一瓣蒜切片，爆香

3. 倒入肉片，快速翻炒，两面金黄后，倒入切好的豆角

4. 大火翻炒，加丢丢糖提鲜，加盐。如果有点干，可以在锅边焗一点水。

小贴士

如果换里脊肉，前期油放的少，一定在翻炒时注意加水，不要加多，食材不粘锅不影响翻炒即可，可以多次加水。里脊肉用淀粉或者鸡蛋先腌制一下，口感更嫩