美味鱿鱼杏鲍菇
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杏鲍菇是儿子唯一喜欢吃的蘑菇,没有一般蘑菇那种很大的味道,和鱿鱼一起炒吸收了鲜味。就算告诉孩子全部都是鱿鱼也看不出来。哈哈哈。
用料
鲜鱿鱼 | 一斤 |
大杏鲍菇 | 4个 |
酱油,生抽,料酒,蚝油,糖,盐 | 根据个人口味和菜量的多少添加 |
美味鱿鱼杏鲍菇的做法
鲜鱿鱼去除内脏,撕去外皮,清洗干净,切花刀。(切花刀注意切鱿鱼里面的那面,熟了就打卷了)
杏鲍菇切成厚片,切花刀,改成小块
锅里多烧油,放入杏鲍菇开始炸,炸到杏鲍菇变软变小就熟了,捞出来。锅里留点油放一个八角,出香味后放入鱿鱼,鱿鱼打卷放炸好的杏鲍菇,烹料酒,放其它调料炒匀,水淀粉勾芡出锅。
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