自制臭豆腐(普通豆腐)
来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
自己做的,不好看好吃就好。
外面的不干净,自己的干净
用料
豆腐 | 500g |
王致和臭豆腐 | 一罐 |
香菜,蒜 | 自己定量 |
麻酱 | 一罐 |
蒜蓉辣酱 | 一罐 |
水 | 自己定量 |
自制臭豆腐(普通豆腐)的做法
1.豆腐切块3*5cm厚1cm豆腐块。锅放油油开了,放豆腐两面炸出金黄色出锅。放盘子控油。
2.控油期间开始调酱料。因为不是臭豆腐。所以要调臭酱。放入王致和臭豆腐,麻酱,蒜蓉辣酱,水安一个方向调匀。否则麻酱挑不出粘稠的感觉。放入香菜末和蒜末。继续调匀。
3.开吃吧。酱料口味自己定,放多少自己量一下。要是爱吃辣可以自己炸点辣椒油。不过蒜蓉辣酱已经够了。
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