普通豆腐

用料  

普通豆腐的做法  

1. 豆腐改刀切5mm左右片，锅底铺满油，小火煎豆腐至两面金黄。

2. 豆腐剪好盛出，食材改刀如图备用。

3. 另起一锅，加入少量油和五花肉，炒出油后加入葱蒜豆瓣酱炒出红油。

4. 加入一碗水或高汤，煮开后转中火下豆腐，炖煮5分钟。

5. 开大火，加入盐，酱油，鸡精等根据个人口味调味。再将木耳，辣椒和蒜苗下锅，加水淀粉收汁后即可。