自制油炸臭豆腐（家庭版）
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
疫情出不了门 想吃油炸臭豆腐了 超市正好还剩最后两块儿豆腐 速度拿下
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 半头 |
| 油 | N克 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 王致和臭豆腐 | 1块 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 烧烤调料 孜然粉 | 适量 |
自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法
普通的老豆腐切块儿 取一块儿王致和臭豆腐碾碎加少量的水 然后每块豆腐上涂抹 腌制半小时（不喜欢臭的可以省略）
![自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第2张")
起锅烧油 腌制好的豆腐块儿小火慢炸 炸至金黄捞出 （油少注意翻面炸）
![自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第3张")
捞出备用 另起一锅 倒入少量的油
![自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第4张")
油热下入提前切好的蒜末爆香
![自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第5张")
依次加入烧烤调料 孜然粉 翻炒
![自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第6张")
均匀后加入水淀粉 适量清水 不停翻炒至均匀 依个人口味加入适量盐
![自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第7张")
浓稠的汤汁倒入盛好豆腐的碗中 撒点香菜 开始享受这幸福的美味吧 也太好吃了～～～
![自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第8张]( "自制油炸臭豆腐（家庭版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
豆腐不要切太薄 炸的时候容易散。就是普通的老豆腐 豆腐边边反而更好炸 有型 哈哈
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