家庭版自制卤水豆腐

话说一物降一物，除了男女恋爱，那便是卤水点豆腐。

用料  

家庭版自制卤水豆腐的做法  

1. 1、泡豆，像打豆浆一样泡半晌即可。
   2、用机器打碎，过滤，在锅里煮开。
   3、放在一边待凉，可准备吃豆脑的小料。
   4、待煮开的豆浆将将烫嘴的时候，慢慢滴入卤水，边滴边搅拌，待出现脑花的时候停下来。
   5、盖盖闷15-30分钟，勺子捣几个份，把浆水过滤出来，鲜鲜的豆腐脑出锅。
   啰嗦一句剩下的豆脑脱完浆可以压平做豆腐，吃饭喽……

2. 蒜末、葱末、咸菜丁、芹菜丁用酱油香油醋拌匀。

小贴士

豆浆机、搅拌机等机器都可以做，自制豆腐吃起来口感好