香椿辣子（小时候的味道）家乡菜
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从有记忆开始就伙同一帮小屁孩，带个长杆钩子，去别人家那粗壮的香椿树下钩香椿，钩下来直接把香椿杆咬着吃，那滋味，香太太！！！叶子和细杆就带回家，泼香椿辣子，能多吃好几个馍呢！老家家家户户都做这个，上大学才知道有香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐的吃法，可依然还是香椿辣子最能吃出来香椿味。
用料
| 香椿 | 100g |
| 辣椒面 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法
新鲜的香椿洗干净
![香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第2张]( "香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第2张")
香椿切碎，切碎程度根据个人爱好而定
![香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第3张]( "香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第3张")
切碎的香椿上放上辣椒面，盐，辣椒面的量根据自己吃辣的量决定，个人建议不要放太少
![香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第4张]( "香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第4张")
油烧开，泼到放了盐和辣椒面的香椿上，油要多
![香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第5张]( "香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀，齐活，夹馍吃，很棒
![香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第6张]( "香椿辣子（小时候的味道）家乡菜的做法步骤图 第6张")
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