津味素
来源：菜肴屋 阅读：2.61W 次
包饺子菜鸟一枚，感觉今年素馅的味道不错，记录一下用法用量
用料
| 豆芽菜 | 一个中碗 |
| 香干 | 三块 |
| 香菜 | 一小把 |
| 红粉皮 | 三分之一块 |
| 白粉皮 | 三分之一块 |
| 面筋 | 两个半 |
| 王致和大块腐乳 | 三块加一部分汁 |
| 芝麻酱 | 两大勺 |
| 食盐 | 一小勺 |
| 香油 | 适量 |
| 面粉 | 四茶杯 |
| 凉白开 | 两茶杯 |
津味素的做法
包半截想起来照相的。上述配料和用量，够四口人吃一顿的，馅儿和面差不多挺般配，菜单里有好多做法，我就不记录了，主要是为了自己掌握用量
![津味素的做法步骤图，津味素怎么做好吃 第2张]( "津味素的做法步骤图，津味素怎么做好吃 第2张")
小贴士
今年面和的软硬适中，总结经验是面和水差不多1:1，水稍微少一点儿，凉白开或者温水，凉水没试过，不知道行不行
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