天津味道素烧茄子

烧茄子很多种，但是作为天津人还是爱吃天津的味道，尤其小时候奶奶的味道（这是我个人爱好作为，我30岁，不是很会做，有时候就是按照自己的方法来编辑的，如果做的不好，不对还请见谅！）

用料  

天津味道素烧茄子的做法  

1. 1.用了一头半的蒜，用搅碎机搅碎
   2.圆茄子去皮切小丁，然后先过油去除水分后让他浸透了油，这样的茄子我觉得更好吸收一会的调料，有味道下饭

2. 锅里剩下底油，放入八角炸香，然后下一半的蒜末，炒香后我先放的甜面酱，生抽，酱油还有一点耗油，炒熟后放入茄子翻遍均匀！

3. 最后出锅后再撒上一些蒜末提味，没来及买香菜，其实应该放点香菜的！