扇贝爆蛋

扇贝肉200g
鸡蛋四个
葱花适量
盐适量
食用油、香油
水

用料  

扇贝爆蛋的做法  

1. 扇贝肉洗净后放入油锅中翻炒片刻，炒30秒左右即可。
   然后把炒好的扇贝肉与鸡蛋、葱花、盐、香油及少量水拌匀。入平底锅煎制。

2. 成品
   喜欢味道重一点的朋友可以在步骤一搅拌时，放点生抽。

小贴士

扇贝肉洗净后放入油锅中翻炒片刻，炒30秒左右即可。
然后把炒好的扇贝肉与鸡蛋、葱花、盐、香油及少量水拌匀。入平底锅煎制。