喷香鱼头煲

由于宝宝比较挑吃，唯独鱼……不抗拒，所以今天就做鱼头煲（我喜欢看妈妈做饭，看了二十几年了，自然得到她的真传）

用料  

喷香鱼头煲的做法  

1. 1.洗净的鱼头，放一勺盐，酱油，胡椒粉少许腌10分钟待用。
   2.鱼块拍面粉（面粉加一勺鸡粉），两边煎至金黄色。

2. 蒜头爆香，倒入煎好的鱼头。

3. 酱汁:水+酱油+鲍鱼汁（凤球牌）+胡椒粉
   把酱汁加至鱼头锅里，中火煮至酱汁收干。

4. 倒入提前备好的葱、香菜，盖盖子二分钟，上桌。

小贴士

1.煎香鱼块，这个步骤是关键,不能贪快嫌麻烦！！