香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）
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假期菜系
用料
| 三文鱼头加鱼排 | 共700克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 1克 |
| 酱油 | 10ml |
| 料酒 | 10ml |
| 糖 | 10克 |
| 花椒 | 20粒 |
香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法
三文鱼头和鱼排洗净刮麟，鱼排剪成段
![香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第2张]( "香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第2张")
锅内热油，下花椒葱姜蒜爆香
![香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第3张]( "香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第3张")
把三文鱼头和鱼排放到锅里煎一下
![香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第4张]( "香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第4张")
翻面煎到肉变色，加料酒，酱油，糖，盐
![香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第5张]( "香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第5张")
添水，大约能没过鱼头的样子，大火烧开，中火收汁盛出来撒上葱花就可以了，很香的哦
![香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第6张]( "香喷喷的炖三文鱼头（鱼排）的做法步骤图 第6张")
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