素炒彩丝
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鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
用料
| 鸡蛋1个 | |
| 洋葱半个 | |
| 胡萝卜半个 | |
| 芹菜2根 | |
| 盐少许 | |
| 料酒少许 | |
素炒彩丝的做法
准备食材
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鸡蛋打散，加入少许料酒和少许盐
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平底锅抹少许油，将蛋液倒入煎成蛋皮
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取出切成蛋皮丝
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胡萝卜切丝、洋葱切丝、芹菜切丝
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锅中热油，加入洋葱炒出香味
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再放入胡萝卜和芹菜翻炒至断生
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出锅前加少许盐调味
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翻炒均匀即可~
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装盘，再放上蛋皮丝即可
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成品图~~
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