素彩炒饺子
来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
想吃饺子,又想配点纯蔬菜,那就试着一起来!
用料
饺子 | 若干 |
西兰花 | 半盘 |
西葫芦 | 拳头那么点 |
西红柿 | 1个 |
淀粉 | 2小勺 |
素彩炒饺子的做法
西红柿切碎
西葫芦西兰花切好
热锅放油,放蒜,西红柿炒烂
另一边烧水煮饺子
饺子煮一会就放菜,煮大概两分钟,饺子飘起来,菜断生就行,捞起来,饺子不要太烂,一会儿还要翻炒
西红柿小火炒,用铲子压碎,炒烂至如图
放入菜和饺子,还是小火huo,放盐,放点酱油,混匀
两小勺淀粉,没过碗底的水,搅和均匀倒入锅中,这一步个人觉得是为了将汁味裹在菜和饺子上,如果不想放淀粉,就多加个西红柿试试
成品出图,我的有点煮过火了,炒的有点烂,主要是想告诉大家,这样做的好吃又营养,还方便快捷
小贴士
蔬菜组合也可以的是西葫芦+胡萝卜,西兰花+胡萝卜,我都试过,不错的
注意一定要放蒜,缺不得
饺子最好是带点肉的,个人试过全素的吃起来好像缺点啥😂
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