抹茶蛋糕罐子了解一下

用料  

抹茶蛋糕罐子了解一下的做法  

1.   
   ✨（蛋糕胚）
   1⃣️倒入牛奶、糖、玉米油、筛入低粉
   2⃣️加入蛋黄Z字型搅拌，过筛备用
   3⃣️蛋白分三次加入砂糖打发，打发至湿性发泡，出现小弯钩就好啦
   4⃣️取三分之一蛋白加入到面糊中，切拌好，再倒回蛋白中再次切拌均匀
   5⃣️面糊高处倒入模具，震出气泡，180度中层烤20min～出炉后震出热气晾凉～～
   
   

2. ✨（卡仕达酱）
   1⃣️蛋黄加入粉类拌匀，搅拌至无颗粒
   2⃣️牛奶小火加热至冒泡，缓缓倒入面糊中，边倒边搅拌
   3⃣️重新倒回奶锅，小火搅拌至浓稠（全程小火不停搅拌！）晾凉盖上保鲜膜备用

3.   
   ✨（奶油）
   奶油加入细砂糖打发，打至七分发，略微可以流动的状态，这样蛋糕体吃起来不会太干～～

4.   然后就是组装啦～～用罐子印出圆形，一层蛋糕一层卡仕达酱一层奶油一层饼干碎，叠两层撒上抹茶粉，完成！

5.   ✨

6.  一口下去超满足的！

7.   送朋友们一起778～～

小贴士

✨内层有抹茶蛋糕胚、抹茶卡仕达酱、抹茶奶油、还加了饼干碎、口感一级丰富～好次好次～