抹茶酸奶蛋糕

无油低脂版

用料  

抹茶酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋清分离 分三次加木糖醇打发蛋清

2. 打散蛋黄 混合面粉 抹茶粉 酸奶

3. 打发的蛋清分三次加入蛋黄糊 搅匀

4. 倒入模具 我中间加了芝士片

5. 我的是活底模具 烤盘要加水 所以拿锡箔纸把底部包起来。表面撒上椰蓉 震两下

6. 入烤箱 温度根据自家烤箱设定。我的是小烤箱：180度30分钟

7. 吃就完了！

小贴士

1⃣️椰蓉可能会被烤焦 所以中途可以盖一层锡箔纸；
2⃣️糖或者木糖醇的用量根据口味自行调整，我的用量吃起来是不太甜的；
3⃣️因为用的是酸奶，所以是有点芝士蛋糕的口感。