脆皮抹茶🍵蛋糕卷🍰抹茶控一定不会拒绝的蛋糕卷！

🍵抹茶,是一杯清茶,却寻觅不到叶的芳踪,飘一缕清香,却不必忍受味的苦涩。
不允许作为抹茶控的你错过！浓郁的抹茶蛋糕卷和香甜奶油夹心的绝配，加上时下最IN的巧克力脆皮。小清新的一抹绿色，把春天一口吃掉！绵密的抹茶海绵蛋糕搭配香缇奶油内馅，裹上杏仁碎巧克力脆皮。茶香悠远回甘甜蜜，是春天不能少的一抹绿。

用料  

脆皮抹茶🍵蛋糕卷🍰抹茶控一定不会拒绝的蛋糕卷！的做法  

1. 🍵 抹茶海绵蛋糕
   水、色拉油、转化糖和蛋黄混合，蛋糕粉和泡打粉过筛加入，蛋白加抹茶粉和塔塔粉和白砂糖打成蛋白霜，拌入面糊中抹入烤盘，以170度烘烤8-9分钟

2. 🍵 香缇奶油
   稀奶油一半加热冲入白巧克力和吉利丁混合物，均质机搅拌均匀，倒一点在抹茶粉中搅拌成膏状，拌回先前的混合物中倒入剩下奶油，放入冰箱静置一晚备用

3. 🍵 抹茶巧克力脆皮
   脆皮白巧克力融化，拌入抹茶粉和杏仁碎，40度时使用

4. 🍵组装1⃣️海绵蛋糕边缘切整齐，倒扣放在油纸上，抹上奶油夹心，尽量将边缘都抹到
   2⃣️利用油纸将整个蛋糕卷起，最后按住下层油纸，用尺压紧往前推卷紧蛋糕，放入冰箱冷冻2小时定型
   3⃣️巧克力脆皮酱40度时蘸酱使用🤩🤩噔噔噔噔～脆皮抹茶🍵蛋糕卷🍰大功告成！😏😏