抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
抹茶蛋糕🍰和夏天更配哦，加一点蜜豆，再把它卷起来，抹茶控的最爱。
用料
| 抹茶粉 | 5克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 土鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 蜜豆 | 若干 |
| 面粉 | 50克 |
抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法
准备好材料
面粉和抹茶粉先过筛，混合均匀
![抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第2张]( "抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第2张")
分离蛋黄和蛋清，蛋黄中依次加入玉米油、牛奶，乳化到位
![抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第3张]( "抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第3张")
蛋白打发只如图
![抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第4张]( "抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第4张")
底部铺上红豆，倒入模具（28*28）
![抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第5张]( "抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第5张")
170度22分钟，具体根据自家烤箱
![抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第6张]( "抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第6张")
没有奶油的蛋糕卷一点都不腻
![抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第7张]( "抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法步骤图 第7张")
小贴士
土鸡蛋蛋黄偏黄，会影响抹茶的颜色，可以用普通鸡蛋
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