牛轧糖（可以创业滴作品哦）

简单好做，弄个包装卖也行。

用料  

牛轧糖（可以创业滴作品哦）的做法  

1. 生花生市场5块至7块钱一斤，放入烤箱风培烤20分钟即可，到时间尝尝如果感觉还生在多烤一会，每个人家的烤箱不一样，然后去皮（记得一定要去花生皮），方法用大容器放入花生最好是不锈钢盆，然后用个结实的碗，手握碗口用碗底死劲压，把花生压碎，注意碗质量要是不好碎了会划到手的，然后一吹皮就飞出去了哈哈，吹哪你自己合计我是吹走廊了，但是记得素质吹完记得给收拾了哦，懒人直接买去完皮的碎花生，大概10元左右一斤。

2. 把去完皮的花生晾凉，冬天开窗户分分钟就凉了，夏天放冰箱吧，记得花生一定要凉了才能继续下一步哦，花生不凉做出来会有气泡不好吃滴，花生也可以在碎一点，我这送人做的多所以偷懒了。

3. 接下来把需要的东西准备好装入盘子，克数按我提供的克数称，我提供的克数是小饼，要做大饼的请按比例翻倍，烘焙的东西不按克数来做出来的东西保证难吃，记得克数很重要。

4. 凉花生期间用保鲜膜把菜板包上，不包就是粘粘粘，有塑料菜板的最好哦，没有的就包吧。

5. 然后开火，用炉子中间的的心就可以了，也可以用电磁炉，但是我没用过，不知道用什么档，用电磁炉的朋友就自己研究一下吧，最重要的记住锅一定要用不粘锅，要不你就白做了，普通锅肯定粘的一塌糊涂，勺子不能用铁勺子和木头勺子，我用的是烘焙的耐高温塑料软勺，这个东西超市应该有卖吧。

6. 不粘锅放入黄油，等待黄油全部融化。

7. 黄油全部融化后放入棉花糖，开始翻吧，

8. 把棉花糖炒化，记得不要特别化，感觉跟我的图差不多就行可以比我在化一点点，全化了棉花糖就没了，然后糖还硬，这里记得一定要用炉心火哦，火大了就没法弄了，锅中间是最热的，把没化的棉花糖尽量放到锅中间。

9. 接下来关火，闭火，关火，闭火，关火，闭火重要的事情说三遍，然后放入花生和奶粉，开始搅拌。

10. 用勺子简单翻翻，然后就带上一次性手套抓吧，因为一直用小火锅里不是很热，记住不要碰到锅，那样会烫着，锅是热的，棉花糖不是很热，主要就是抓棉花糖，翻一翻，把所有的东西都粘在一起。

11. 然后把棉花团放到菜板上开始揉吧，向揉面是的揉，感觉东西都揉均匀了就行（大概揉两分钟），揉完之后会变硬这样正常，如果做的饼比较大记得要多揉，要不奶粉会不均匀。

12. 揉完之后按扁，厚度大概跟小手指的厚度差不多就行，特殊喜好的哪随便啦。

13. 然后用菜刀啦，格尺啦什么都行能顶住一头就行，给他揉成正方形或长方形，自己不用弄什么形状也可以。

14. 然后连同菜板一起放在窗口或冰箱里都可以，等待凉透变硬。

15. 冻硬后切成自己喜欢的样子就可以了。

16. 切完后记得放入冰箱继续冷藏，也可以装入漂亮的小袋送人，这个东西自己做的没有任何防腐剂之类的东西，建议一周之内最好吃掉。

17. 这个是用了3倍的料做出来的大饼，然后切完是4个小饼，个人感觉小饼好吃，因为小饼揉的开。

18. 晒下我家狗狗哈哈，可爱吃糖了我做糖他就在那等我切糖，剩的边角料给他哈哈。

小贴士

老人吃小孩吃花生建议碎一点。