素炒甘蓝丝

用料  

素炒甘蓝丝的做法  

1. 准备橄榄，葱、蒜、花椒。

2. 甘蓝洗净，切成5毫米的丝。

3. 蒜切片，葱切豆瓣葱花。

4. 锅中放油，油温2成人放入花椒，小火炒香，花椒成咖啡色时把花椒捞出。

5. 待油温升高，放入葱、蒜爆香，放入生抽炒香。

6. 下入甘蓝丝大火翻炒至基本成熟，放盐调味。

7. 甘蓝丝炒熟放鸡粉调味，延锅边烹入一勺香醋，翻炒均匀出锅装盘。

8. 成品，咸香营养，爽口下饭。