酱炒紫甘蓝
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有啥放啥，一个菜吃一顿，杂菜走一个
用料
| 紫甘蓝 | 4片 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 春笋 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 辣椒 | 1个 |
酱炒紫甘蓝的做法
把所有的料洗好，切好备用
![酱炒紫甘蓝的做法步骤图，酱炒紫甘蓝怎么做好吃 第2张]( "酱炒紫甘蓝的做法步骤图，酱炒紫甘蓝怎么做好吃 第2张")
油烧热，放入大蒜，辣椒爆香
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再加入香菇，胡萝卜，春笋，翻炒片刻
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最后紫甘蓝倒入锅里，翻炒一下，豆瓣酱，生抽，糖，调味，差不多大火3分钟就可以出锅了
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小贴士
因为放了豆瓣酱和生抽，盐可以不放，喜欢吃重口味的可加一点点盐，也可以放五花肉，我一般就是素炒,在我菜谱里素菜是主菜！😄
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