排骨小白菜汤
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用料
排骨 | 1条小前排 |
小白菜 | 5小颗 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
排骨小白菜汤的做法
1、白开水滚了后放入前排刷一下,3分钟左右白色泡沫出来了后把前排捞出过冷河。
2、热锅下油,冒烟了后放入排骨煎一下,有小小焦后放入一茶匙料酒,好香哦~
3、倒入白开水慢慢熬一下排骨,这时候我把姜片也放进去一起熬。
4、水滚了后放入小白菜,加点盐,再慢慢熬,5-10分钟后你会看见奶白色的汤了,味道慢慢调,我是一羹羹喝一下调一下的,最后撒上白胡椒即可。
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