花雕醉蟹，秋天的味道

用料  

花雕醉蟹，秋天的味道的做法  

1. 这是我选用的调料

2. 将生抽，蚝油，蒸鱼豉油加等量的水挑好

3. 将香料用小火炒香后放入调好的料汁，煮开后放入冰糖再煮5分钟，关火后放入花雕酒

4. 螃蟹洗净肚子朝上在肚脐上放一片生姜，入锅蒸15分钟

5. 待料汁放凉后放入大闸蟹，放冰箱24小时后即可品尝

小贴士

1.大闸蟹要肚子朝上蒸；
2.料汁关火后放入花雕。