花雕醉鸡翼
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用料
| 花雕酒 | 200g |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1-2个 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 100克 |
| 玫瑰露 | 10克 |
| 小米辣 | 1只 |
花雕醉鸡翼的做法
1.鸡翅表面划两刀帮助入味，加入姜，盐，糖，少许料酒腌制鸡翅
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腌制鸡翅
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小米辣，姜片少许油起锅，加入花雕酒加，玫瑰露，八角，冰糖煮沸，放凉，冰冻待用
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煮鸡翅，大火煮沸5分钟，然后转小火煮20分钟
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冰冻后的花雕汁
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把热的鸡翅直接放进冷好的花雕汁中，保鲜纸封好，放进冰箱
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第二天拿出来即可享用
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