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秋天和螃蟹“醉”配哦

来源:菜肴屋 阅读:1.91W 次
秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图

没有什么是一顿美食解决不了的,如果一顿不行,就两顿~~醉蟹的配方是我一个专注美食很多年的一个同学在朋友圈发的,我按配方做出了刷嘴巴都舍不得丢的超级正的醉蟹!

用料  

大闸蟹10只(c材料)
花雕1200克,老冰糖100克,寿司酱油 150克,味极鲜 150克,一品鲜 300克,生抽300克 。蚝油80克,生姜150克,蒜头200克,八角2颗,桂皮1片,香叶4到5片(A类食材)
香菜杆颗粒150克,香葱1把,青红椒150克,柠檬1个(B类食材)

秋天和螃蟹“醉”配哦的做法  

  1. 准备如上食材和调料

    秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图 第2张
  2. 准备以上调料。

    秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图 第3张
  3. 螃蟹洗净上

    秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图 第4张
  4. 生螃蟹蒸熟。

    秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图 第5张
  5. 材料洗净切好

    秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图 第6张
  6. 蒸螃蟹的同时,把A类材料准备好,大火煮开后冷却后,加入B类材料,同时加入麻油100克。

    秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图 第7张
  7. 最后加入蒸熟的螃蟹,放冰箱冷藏24小时后即可食用。

    秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图 第8张
  8. 美美的醉蟹

    秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图 第9张
  9. 24小时后就可以享用美食啦。第一次发菜谱,请各位大神多多指教!

    秋天和螃蟹“醉”配哦的做法步骤图 第10张
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