鸡汁翡翠丸子

平平无奇的冬瓜,用来做菜,如何变得高大上?除了形式上的摆盘,更主要是味道上的升华。我的神秘武器是太太乐芝麻香油和太太乐鲜鸡汁!太太乐芝麻香油选用皮薄油多、颗粒饱满的优质黑芝麻,精细加工、低温罐装的现代工艺,不仅芝麻香油味道醇厚丝滑,更主要的是能保留了原料中人体必需的优质不饱和脂肪酸,味道香更健康。在制作工艺上采用了物理压榨,低温灌装,它保留了原料中的不饱和脂肪酸等成分,不饱脂肪酸是人体所需但自身无法合成的脂肪酸。营养好味就靠它了!做蒸菜必备高汤提鲜增味,健康营养还能让味道鲜美提升一个层次。蒸鸡原汤、咸鲜鲜美的太太乐鲜鸡汁,轻轻一挤立马让菜品美味升级!鲜美无比!黄金咸鲜,一步到位,作为上蒸菜,绝对的鲜嫩入味。

用料  

鸡汁翡翠丸子的做法  

1. 先备齐所有的材料。

2. 冬瓜用挖球器挖出小球。

3. 摆好盘子中。

4. 放蒸烤箱张15到20分钟，（或者用锅蒸熟！）

5. 碗中倒入两勺太太的鲜鸡汁两勺太太乐芝麻香油，两勺淀粉，20克清水搅拌均匀，作诚勾芡的汁。

6. 把勾好的芡汁用锅中煮沸。

7. 把勾好的芡淋到蒸熟的冬瓜肉丸子上。黄金咸鲜,一步到位,作为上蒸菜,绝对的鲜嫩入味。

8. ‘铺上绿叶装饰,好看又好吃。鲜香入味！

9. 成品