乡巴老卤鸡蛋

鸡蛋是最简单的食材，又是孩子长身体必须的营养物质来源，蛋白质含量高于鸡肉和鱼肉。但煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋吃腻了怎么办？我们今天尝试一下乡巴佬卤蛋吧！

用料  

乡巴老卤鸡蛋的做法  

1. 家里剩下了11个鸡蛋，洗干净后冷水下锅，水开后五分钟关火。

2. 此时的鸡蛋是溏心蛋，剥壳后用小刀在蛋清多的侧面划3刀。这样更容易入味。

3. 清洗干净的锅中放入所有调料，然后倒入啤酒搅拌均匀，最后放入划刀的鸡蛋。

4. 待锅开后转小火，慢慢煮并用勺子将汤汁浇在鸡蛋上。

5. 这道菜特别考验耐性，视频是黎明前的黑暗😂

6. 锅中还有一点点汤汁时关火即可！先不用尝，满屋子的香气已经让你垂涎欲滴了😄

小贴士

1.一定要用啤酒，如果感觉液体不够可适当放一点水。
2.全程小火，要有耐心，成品会让你满意的。