十分钟一道菜～银鱼炒蛋2020.04.22

用料  

十分钟一道菜～银鱼炒蛋2020.04.22的做法  

1. 1.银鱼洗净，加入姜末、料酒腌制3、4分钟。2.鸡蛋打入小碗，将蛋液打匀。3.将银鱼碗里的料酒倒掉，把调匀的蛋液倒入，加盐，调匀。

2. 平底锅里热油，冒烟倒入调好的银鱼蛋液，用铲子将它们轻轻铺平，煎2分钟。撒上葱花，翻面，大火1分钟后，中小火煎2分钟左右。盛盘，开吃😋

小贴士

1.喜欢颜色深一点的，可以加点生抽。
2.喜欢口味重点的可以加白胡椒或黑胡椒或五香粉。
3.翻面后煎的时间根据你的蛋饼厚薄，微调，不要焦了。