黄鱼响铃
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传统响玲海味版
用料
| 豆腐衣 | 4大张 |
| 新鲜小黄鱼 | 6条 |
| 葱 姜 油 盐 麻油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
黄鱼响铃的做法
新鲜小黄鱼洗净去骨，留下上下两片肉做馅
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鱼片用葱姜盐麻油和鸡蛋清上浆，腌制半小时
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两张豆腐皮叠用，将蛋黄加入浆制的鱼肉
将鱼肉沿一边如图放置
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卷成长卷，刚开始要卷紧以防太松切开后鱼馅漏出
![黄鱼响铃的做法步骤图，黄鱼响铃怎么做好吃 第5张]( "黄鱼响铃的做法步骤图，黄鱼响铃怎么做好吃 第5张")
斜刀切断后入油锅炸熟即可
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小贴士
可以直接吃，也可以按口味配沾料，醋、酱油、蕃茄酱都可以的。
我自己比较喜欢吃香菜，在鱼馅里面加入香菜味道也很不错！
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