响铃鱿鱼
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用料
鸡汤 | |
猪肉馅 | |
馄饨皮 | |
鱿鱼或墨鱼 | |
葱 | 适量 |
姜 | 按照个人口味 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
响铃鱿鱼的做法
鸡剁好后,过水焯过,放姜清炖,炖好的鸡汤备用。
用缄水把墨鱼或鱿鱼发好(把墨鱼或鱿鱼泡软后,切成片,用缄水煮软)
把肉馅用葱姜调好后,包好馄饨,过油炸熟。馄饨炸成金黄色,出锅备用。
用发好的墨鱼煮进鸡汤中,大火煮开后,鸡汤中放适量的盐与胡椒用热的鸡汤倒进刚炸好的馄饨中,会听见滋滋的响声,响铃鱿鱼就完成了~
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