干炸南瓜丝响铃

用料  

干炸南瓜丝响铃的做法  

1. 把南瓜刨成丝。

2. 锅烧热，放入大蒜末炒香后倒入南瓜丝，放入适量的盐和鸡精快速灼匀后盛出。（因为包好响铃后，还要油炸，所以南瓜丝不能炒了太熟。）

3. 豆腐皮把旁边的筋去掉，然后包入炒过的南瓜丝。

4. 锅内倒入适量的油，油温五分热放入包好的响铃，炸到两边金黄色捞出。

5. 切好装盘，用辣椒酱或者番茄沙司沾着吃就好。

小贴士

南瓜丝要快速炒匀，不要太熟。