减脂版～波菜鱼丸汤（自制鱼丸）

自制的鱼丸～  加入虾米、波菜、调味品～   鲜味无比，Q弹好吃！

做鱼丸可以一次做多次的量，分装冷冻。 想吃随时可取～🐸

用料  

减脂版～波菜鱼丸汤（自制鱼丸）的做法  

1. 龙利鱼肉洗净，沥水。

2. 将鱼肉切片剁成泥，加入盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉和糖，顺一个方向搅拌上劲，搅拌上劲后，做出来的丸子才Q弹筋道。

3. 锅内放凉水，把鱼泥做成一个个鱼丸入凉水中。

4. 开火煮，待鱼丸浮起就熟了，捞出待用。

5. 虾米用温水泡发，沥干水。

6. 起油锅，放姜片和虾米稍煸。

7. 注入高汤，下鱼丸煮沸。

8. 出锅前加入菠菜和调味品即可。

小贴士

一定要顺一个方向搅拌上劲，上劲后做出来的鱼丸才会Q弹筯道。