清蒸桂鱼/鲈鱼

不爱吃鱼的娃，一口气吃掉一条，第二天又做了一次，实在太好吃了，很饭店味道一个样，有木有～

用料  

清蒸桂鱼/鲈鱼的做法  

1. 1、蒸鱼：鲈鱼洗净，两面划刀，塞入姜片，不用腌制，水烧开后，蒸8分钟，中途不掀开锅盖。

2. 2、准备姜丝 小葱丝。

3. 3、加材料：蒸鱼盘端出，倒掉汤水和姜片，淋入蒸鱼豉油，稍多，铺上姜丝和葱丝。

4. 4、淋油：油烧热浇到鱼身上。