开海啦之香辣梭子蟹
来源：菜肴屋 阅读：3.06W 次
又陆续到了各种蟹，虾肥美的季节了，最近自己也吃的上瘾，简单好做味道足，一起来！
用料
| 梭子蟹 | 3只 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 半个 |
| 葱 | 半根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 3-5颗 |
| 淀粉 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 小米椒 | 5-8个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 一勺 |
开海啦之香辣梭子蟹的做法
海鲜的必备就是葱，姜，蒜，洋葱，辣椒根据个人口味了，把蟹洗干净，一只切成四份
![开海啦之香辣梭子蟹的做法步骤图 第2张]( "开海啦之香辣梭子蟹的做法步骤图 第2张")
然后沾上生粉，就是面粉
![开海啦之香辣梭子蟹的做法步骤图 第3张]( "开海啦之香辣梭子蟹的做法步骤图 第3张")
锅里放油，炸至壳颜色发红，肉定型，翻炒几下就可以了
![开海啦之香辣梭子蟹的做法步骤图 第4张]( "开海啦之香辣梭子蟹的做法步骤图 第4张")
然后重新起锅放入洋葱那些所有的配料，放料酒，耗油，生抽，冰糖放点水，根据汁的咸淡再酌情加盐，炒个3-5分钟就行了
![开海啦之香辣梭子蟹的做法步骤图 第5张]( "开海啦之香辣梭子蟹的做法步骤图 第5张")
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